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    老人非常慷慨的拿出两块钱。

    谢兰芽摆摆手：

    “柴爷爷，我不跟您说客气话，钱我一时半会儿的还有点，我家现在就是缺吃的，生产队又没到分粮食的时候，所以我缺粮食。”

    “唉，你这个孩子不容易，行，今天不是包饺子嘛，一会儿你也多带几个饺子回去给你弟弟妹妹。”

    “哎！”

    谢兰芽非常高兴，调饺子馅的时候，用上了脑子里能想到的最好吃的方子。

    韭菜剁好后要先用油拌好。

    这样做，菜馅被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。

    然后再把放足作料的肉馅混合进来，看着干稀程度，放入适量的肉汁，使劲向一个方向搅动。

    搅合到上劲了，闻一闻，有经验的自然能闻出馅料的咸淡是否合适。

    (本章完)


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