空间,金手指-《良辰为聘》
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之后她在锅中放入少量麻椒,本来她打算是放麻油的,而且放入亦舒堂的那种,想想味道翻棒极了。只是可惜这古代没有麻油这种东西,叶良辰表示很惆怅。
看来她以后要多发明一些调料了,这样她便可以做以发家致富。
最后她把油烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入锅中,翻炒了一会。
她的动作格外娴熟,让周围的人不由得感到佩服起来。都开始议论纷纷了:“这人该不会以后接手我们御膳房吧,看起来有两把刷子。”
此话一出,管事大厨有些惶恐了。
最后她放入点酒、盐、糖,用大火烧了二十到三十分钟。只是这个时代也没有料酒和酱油,叶良辰只能用酒代替了,至于酱油,她把糖烧至成了焦糖色,最后撒上葱花,一道色香味俱全的红烧排骨便做好了。
糖醋排骨的香味充斥着整个御膳房,不禁地使人咽了咽口水。
“小宫女,你来尝尝,看看是不是比之前的那个味道好吃。”叶良辰找了一个小碗递给了她。
小宫女颤颤巍巍地接过碗,看了周围的人一眼,方才小心翼翼地吃了起来。刚刚入口,她就大惊道:“这个真的比之前的好吃耶!”
管事厨子不信,立马夺过了小宫女手里的碗,刚刚尝了一口,他的脸上就有了微妙的变化。从刚才的神情傲慢立马变得谦逊起来:“公子,可否告诉我做的秘方?”
“等我做好了这些菜,我就把这个红烧排骨的秘方写给你吧!”叶良辰手上的做菜方法多的是,在现代找度娘随便一查就知道了,所以她也毫不小气,很爽快的便答应了那管事厨子。
“那就是太感谢公子了,公子有我要帮忙的地方吗?”管事厨子一听,立马眉开眼笑起来。
“那就劳烦大厨给我切些里脊肉了,我得多做几个菜,听说皇上最喜欢吃糖醋的菜式。”叶良辰把做好的菜盖了起来,不然一会儿就凉了
最后她又找来了颗鸡蛋打入碗内,取下蛋黄,留下蛋清。这个时候管事大厨已经将肉洗净切片了。于是她很顺手地将肉片放入鸡蛋液中。
下一步好像是什么来着,叶良辰有些记不清了……她的手不知怎的停住了……
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