第(1/3)页 晚上。 许家屋子里热热闹闹的。 等阿公来了,许轻知献宝一样,给阿公展示了给他买的新衣服。 老头高兴的不得了。 王燕梅和许富强在备菜。 今晚吃火锅。 热气腾腾的火锅在炭火温烤下慢慢煮了起来,热气从锅子四周往外冒个不停。 在梅城过年时,有些家庭喜欢用电磁炉吃上清汤水锅,用的排骨熬煮汤汁。 许家往年自家不吃这些,就没买电磁炉。 阿公家的老式火锅炉子派上了用场,同样用的是骨汤熬煮。 老式火锅炉子从底部烧炭,火从下往上,外围的锅内,刚躺下去的粉皮还要等一会儿才会‘波多波多’的跳动。 天气虽热,可到了晚上,乡下的夜间的风儿便也添凉几分。热天吃火锅,也别有一番独特风味。 村里赶集有时也难买到一些菜,这次解决了赡养费的事情,从县城回来,正好买了一些毛肚、羊肉、牛肉、鸭肠、牛百叶等。 梅城吃饭多以炒菜为主,就连吃火锅也不例外。 总要炒上几道下饭好菜放在旁边摆上。 这火锅是清汤锅,王燕梅也担心小霍几人吃不习惯,听着轻知的建议弄了些外头吃火锅常用的蘸料蒜泥、葱花、香菜、小米辣等等。 下厨的事,则交给了自告奋勇的许轻知。 自家粮食喂养的鸭子,肥肥美美,一刀劈开,那肥瘦纹理都好看的不行,鸭子剁成一块一块。 第(1/3)页